【印聯傳媒資訊】不是所有紅顏色的糖都叫紅糖,女同胞們都很喜愛喝紅糖水,特別是經期的時候。但你知道嗎?你吃到的紅糖很有可能是假的,特別是甘蔗成熟的季節,市場上充斥著大量紅糖,所以大家買的時候一定要注意外包裝上這幾個字,可以避免買到假的紅糖。
成分
真的紅糖,包裝正面的商品名應該只有“紅糖”字樣,如果標識標簽的配料表里應為“甘蔗或甘蔗汁”。如果成分(配料)一欄寫了“白砂糖”“葡萄糖”“赤砂糖”之類的,則不是紅糖。
產地
紅糖只用甘蔗熬制,而甘蔗只生長在南方,因此內蒙與河北等運用甜菜制糖的區域產出的“紅糖”就可以不考慮了。貴州、四川、江西、福建作為產地的,買到真的紅糖的概率較大,云南廣東的也能夠考慮。
風味口感
如果包裝上看不出來,也可以從風味口感上來判斷,紅糖的含糖量約為90%左右,而赤砂糖含糖量能到99.3%。所以,真正的紅糖并不太甜,但是很香,會有甘蔗香醇的滋味,然而赤砂糖的味道會更甜。