【印聯(lián)傳媒資訊】六一兒童節(jié)馬上就要到了，很多餐飲人又開(kāi)始絞盡腦汁想促銷方案，小編搜集了一些著名餐企去年的營(yíng)銷方式，發(fā)現(xiàn)最有效果的可以總結(jié)為五大類。同時(shí)，小編森森感覺(jué)到：雖然六月一日是兒童節(jié)，但營(yíng)銷的重點(diǎn)也許不該全部放在兒童身上，著眼點(diǎn)落在“童心、童趣”上更好，這樣，即使是成年人也會(huì)對(duì)兒童節(jié)有了歸屬感，做一回兒童。

1最老套的減免買贈(zèng)，屢試不爽

買兒童套餐送一個(gè)玩具，買家庭套餐送一個(gè)限量版玩具，全家人進(jìn)店吃飯打折優(yōu)惠……這就是最老套的減免買贈(zèng)，也是節(jié)日營(yíng)銷最常用的方法。經(jīng)常打折對(duì)餐廳來(lái)說(shuō)也許不是個(gè)高智商營(yíng)銷，但是買單多少有贈(zèng)品相送，絕對(duì)是值得費(fèi)心思的營(yíng)銷范式。

代表餐企：麥當(dāng)勞營(yíng)銷方式：買套餐送玩具、親子活動(dòng)和獻(xiàn)愛(ài)心

去年的麥當(dāng)勞兒童節(jié)營(yíng)銷看上去非常老套，“買套餐的玩具”，“親親才最大”，點(diǎn)套餐送愛(ài)心，各種親子主題參會(huì)……玩具、套餐，和平時(shí)有什么區(qū)別？區(qū)別不大，無(wú)非是主題玩具開(kāi)心精靈HAPPY系列首次來(lái)到中國(guó)而已，以及永遠(yuǎn)的少女心Hello Kitty禮盒裝。

但是，就是這么老套的營(yíng)銷手段，消費(fèi)者卻永遠(yuǎn)買單。

活動(dòng)時(shí)間：2015年5月30日至6月1日

活動(dòng)規(guī)則：5月30-31日，全家至麥當(dāng)勞門店，讓接待員見(jiàn)證寶貝送給爸媽的親親，就可以獲得兩支迷你甜筒贈(zèng)送；6月1日開(kāi)始，每買一份開(kāi)心樂(lè)園餐，麥當(dāng)勞都會(huì)捐出0.5元給麥當(dāng)勞叔叔之家慈善基金會(huì)，為異地就醫(yī)的孩子建造“家以外的家”。

點(diǎn)評(píng)：麥當(dāng)勞不是在賣套餐，而是在賣玩具，且玩具是成套的；麥當(dāng)勞不是在搞親子活動(dòng)，而是在做“親情、愛(ài)心”的價(jià)值觀輸出，利用家長(zhǎng)渴望教育孩子的心理，吸引全家認(rèn)同這些價(jià)值觀，認(rèn)可了價(jià)值觀，一定程度上也就認(rèn)可了麥當(dāng)勞。

2讓孩子參與競(jìng)爭(zhēng)，吸引家長(zhǎng)助陣

兒童節(jié)各家餐廳都在打兒童牌，但是不要忘了，決定孩子上哪家店參與哪家活動(dòng)的，一大半的決定權(quán)在家長(zhǎng)。要吸引孩子，首先要吸引家長(zhǎng)。游戲、涂色等幾乎所有兒童都能參與的活動(dòng)是首選，但更能吸引家長(zhǎng)的，也許還需要加上一點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)。在爸爸媽媽的心里，自己的孩子是最優(yōu)秀的，而很多家長(zhǎng)也確實(shí)付出很多金錢和心思去培養(yǎng)孩子，給孩子一個(gè)展示自己才藝的機(jī)會(huì)，家長(zhǎng)總是積極參與的。

代表餐企：肯德基營(yíng)銷方式：“不服來(lái)戰(zhàn)”吸引萌娃到店

去年六一，肯德基雖然走兒童路線，但沒(méi)有家長(zhǎng)的參與，孩子基本是無(wú)法獨(dú)自完成比賽的。六一期間，到肯德基參加萌娃騎驢舞帶動(dòng)跳活動(dòng)，拍攝寶貝跳舞視頻發(fā)送至肯德基官方微信，就有機(jī)會(huì)獲得價(jià)值千元的攜程卡一張。沒(méi)有到店的，也可以將寶貝在家或其他地方跳騎驢舞視頻發(fā)送至肯德基微信，即可成功參與活動(dòng)。

活動(dòng)時(shí)間：2015年5月28日-2015年6月5日

活動(dòng)規(guī)則：部分餐廳可以給萌娃畫(huà)新潮臉部彩繪或贈(zèng)送diy扭扭氣球；同一微信帳號(hào)不可重復(fù)獲獎(jiǎng)。

點(diǎn)評(píng)：孩子參與的比賽，最著急上心的往往是家長(zhǎng)。有了成年人的參與，活動(dòng)就不愁無(wú)人響應(yīng)與喝彩了。

3延長(zhǎng)活動(dòng)時(shí)間，從兒童節(jié)到兒童月

節(jié)日營(yíng)銷是否只在節(jié)日當(dāng)天營(yíng)銷？這是很多餐飲人要考慮的問(wèn)題。如果能將范圍適當(dāng)擴(kuò)大，效果可能更好。當(dāng)然，如果是這種打算，肯定不能選擇打折促銷類的手段了，而是要盡量將節(jié)日儀式化，顯得更有意義，提高參與附加值。

代表餐企：真功夫

營(yíng)銷方式：曬出童年親子留影

2015年，真功夫?qū)ⅰ傲弧睜I(yíng)銷時(shí)間延長(zhǎng)到整個(gè)六月，同時(shí)，范圍也擴(kuò)大到了孩子的爸爸，孩子的家庭。以“我和爸爸在真功夫秀童年”為主題，要求爸爸們將自己與孩子的童年照片發(fā)在微信朋友圈，光臨真功夫門店即可獲贈(zèng)精美小食。

活動(dòng)時(shí)間：發(fā)布之日起6月21日  

活動(dòng)規(guī)則：曬照片時(shí)必須編輯包含有真功夫在內(nèi)的指定文案，將圖片及文案分享至朋友圈，需要光臨活動(dòng)區(qū)域真功夫門店，出示此條朋友圈信息才可獲得贈(zèng)品。

點(diǎn)評(píng)：六一當(dāng)天，一般家長(zhǎng)都為孩子安排了很多活動(dòng)，到餐廳去只是活動(dòng)的一部分，因此，只盯住當(dāng)天的時(shí)間未免顯得太緊促了，把戰(zhàn)線延長(zhǎng)可以讓營(yíng)銷活動(dòng)進(jìn)行得更從容。在朋友圈曬孩子照片本來(lái)就是家長(zhǎng)愛(ài)做的事，如果曬照可以獲得美食，何樂(lè)而不為？現(xiàn)在有這樣一個(gè)疑問(wèn)，如果把父子照換成更愛(ài)曬照的媽媽，效果是否會(huì)更好？

4目標(biāo)成年人，激發(fā)他們的童心

六一只是兒童的節(jié)日，只和孩子以及他們的家長(zhǎng)有關(guān)系嗎？NO，餐飲人當(dāng)然不能這么想。要樹(shù)立“在六一，每個(gè)人都是兒童，都可以過(guò)節(jié)”的觀念，挖掘每個(gè)成年人“壓抑”在內(nèi)心身上的童心，讓他們成為兒童節(jié)里“孩子”。這樣，那些沒(méi)有孩子的成年人也都可以積極參與了。

代表餐企：海底撈

營(yíng)銷方式：請(qǐng)所有撈粉們玩游戲

去年六一，海底撈請(qǐng)所有食客集體玩游戲。自5月自5月29日起，進(jìn)入海底撈官方微信平臺(tái)即可暢玩Hi游戲，每天三款游戲大PK，每款游戲評(píng)比出前三名和10個(gè)幸運(yùn)兒，最高可獲得海底撈220gx2/袋火鍋底料+50元菜品兌換券，菜品隨意兌換！

活動(dòng)時(shí)間：2015年5月29日至2015年6月7日期間的每周五、周六、周日晚上19:00-20:30三場(chǎng)游戲

游戲規(guī)則：在消費(fèi)者所在的門店、指定時(shí)間參與指定游戲，才有機(jī)會(huì)競(jìng)技贏取獎(jiǎng)品。比如，在海底撈火鍋牡丹園店，20:10-20:30參與第三場(chǎng)游戲--Hi吃海底撈，才能進(jìn)行游戲競(jìng)技。

點(diǎn)評(píng)：不是兒童的成年人，內(nèi)心深處依然藏有童真，把他們這種童真挖掘出來(lái)，是在兒童節(jié)可以明目張膽干的事情。

5沒(méi)有節(jié)日，創(chuàng)造節(jié)日

節(jié)日是怎么來(lái)的，節(jié)日的本質(zhì)是由人創(chuàng)造的！所以，在六一兒童節(jié)來(lái)臨之際，如果餐廳自身感覺(jué)與兒童的關(guān)聯(lián)不大，完全可以人為制造另一個(gè)節(jié)日來(lái)增加人氣，比如店慶或美食節(jié)什么的。

代表餐企：外婆家營(yíng)銷方式：緊傍六一，制造一個(gè)“62外婆節(jié)”

外婆和兒童節(jié)聯(lián)系不大，于是外婆家索性另起爐灶，在6月2號(hào)這天造一個(gè)“外婆節(jié)”。

除19家外婆家門店外，“家族”所有成員都集體出動(dòng)，6月2日各家門店都會(huì)有相應(yīng)優(yōu)惠，助威“62外婆節(jié)”。

線上發(fā)放620個(gè)霸王餐-消費(fèi)免單名額；線下到19家外婆家門店吃飯的消費(fèi)者直接享受62折，還會(huì)有機(jī)會(huì)獲得消費(fèi)全額免單。在杭州地區(qū)外婆家消費(fèi)的客人（不包括抽中免單的客人）還可獲得一份印有6個(gè)子品牌減免20的代金券，這張券可以在所有品牌杭州門店使用，每個(gè)品牌只能使用一次。每次消費(fèi)后，均可減20元（不設(shè)立門檻，立減20），減價(jià)后在券面上蓋章消除。如在一個(gè)月期間集齊6個(gè)章，可至外婆家杭州任意門店享受消費(fèi)立減62元的優(yōu)惠。

活動(dòng)時(shí)間：2015年6月2日（實(shí)則延續(xù)到7月2日）

活動(dòng)規(guī)則：外婆家還同時(shí)牽手河貍家和Uber跨界合作，將美食和美甲、吃與行完美結(jié)合。顧客等號(hào)的時(shí)間可以做做手部護(hù)理、來(lái)次美甲。此外，只要在6月2日當(dāng)天，Uber新注冊(cè)用戶輸入“62外婆節(jié)”，也可以領(lǐng)取到30元代金券。

外婆節(jié)當(dāng)天，外婆家19個(gè)店當(dāng)天客流比日常增加50%，共接待2.3萬(wàn)人次。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)洶涌襲來(lái)的當(dāng)下，整合線上線下，外婆家不斷在做創(chuàng)新和嘗試。如何吸引80后、90后的消費(fèi)者，讓他們有新鮮感、良好的體驗(yàn)！